Ramazan ayına girilmesiyle beraber birçok kişi sahurda yenmesi gereken yiyecekleri araştırıyor. Birçok kişi gün boyu hangi yiyeceğin tok tuttuğuna dair araştırma yapıyor. Bunlardan biri de tahin pekmezi... Peki tahin pekmezinde bilmemiz gerekenler nelerdir? Bu soruların cevabı ise haberimizde yer almaktadır.
Ramazan ayında oruç tutan kişilerin sıklıkla araştırdığı konuların başında açlığı bastıran ve uzun süre tokluk sağlayan besinler geliyor. Enerji verici özelliğiyle bilinen tahin pekmez karışımını, sahurda tüketirseniz gün boyu tok hissedeceksiniz.
Tahin & Pekmez: Bu karışım protein, sodyum ve potasyum miktarı açısından zengin bir besin kaynağıdır. Birlikte vitamin mineral ve enerji deposudur. Yağdan da zengin olan susam yağından meydana gelen tahinin tok tutucu özelliği vardır. Pekmez ile karışınca mide için zararsız hale gelecek ve sindirim için sıkıntı yaratmayacaktır. 1-2 tatlı kaşığı ölçüye dikkat ederek alınması faydalıdır.
Kanser, diyabet, soğuk algınlığı, grip gibi birçok hastalığa şifa olan tahin, vücuttaki zehri atmakla kalmıyor aynı zamanda protein ihtiyacını da karşılıyor. Mevsimsel hastalıklara karşı vücuda güç veren tahin, hücre yapısının bozulmasını engelleyerek yaşlanmayı geciktiriyor. Kan yapıcı özelliği de bulunan tahin, pekmez ile karıştırılıp yenildiğinde ise gün boyu tok kalmayı sağlıyor.
Tahin pekmez karışımı ne işe yarar?
Tahin pekmez karışımının faydaları
-Tek başına yenildiğinde tadı pek beğenilmeyen tahin, pekmezle karıştırılarak tüketildiğinde hem daha lezzetli hem de daha faydalı bir hal alır.
-Zengin bir antioksidan kaynağı olan tahin pekmez, vücutta bulunan zararlı maddelerin ve toksinlerin atılmasını sağlar.
-Bağışıklık sisteminin güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur.
-Vücudu metal, radyasyon, fazla kullanılmış ilaç atıklarından arındırır.
-Soğuk kış günlerinde üşümeyi önleyerek bedeni sıcak tutar.
-Kan dolaşımını hızlandırır.
-Kan yapıcı özelliğe sahiptir. Kansızlık problemi yaşayanların günde bir tatlı kaşığı tüketmesi önerilir.
-Damar tıkanıklığı ve sertliği gibi rahatsızlıkların önüne geçer.
-Hücre yapısını destekler ve bozulması engeller.
-Vücutta oluşan yaraların hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlar.
-Vücudun ihtiyaç duyduğu besin değerinin büyük bir çoğunluğunu karşılar.
-Alzheimer oluşumunun engellenmesine karşı etkilidir.
-Menopoz döneminde yaşanan etkileri azaltır.
-Gelişimi desteklediğinden gelişim çağındaki çocuklar tarafından tüketilmesi önerilir.
-Kas ve kemik sistemini destekler.
-Demir eksikliğine ve düşük kan değerine karşı oldukça etkilidir.
-Emziren kadınlarda anne sütünün artmasını sağlar.
-Saç ve cilt sağlığına karşı gözle görülür bir etkisi bulunur.
Tahin pekmez nasıl yapılır?
Tahin pekmez yapımı kişilerin damak zevkleri ile doğrudan ilişkilidir. Bu nedenle tahin tadının daha yoğun gelmesini isteyen kişiler, 2 ölçek tahin içine 1 ölçek pekmez karıştırabilir.
Tahinin yoğun tadını bastırmak isteyenler ise 1 ölçek tahin içine 2 ölçek pekmez karıştırabilir. Sahurda 1-2 tatlı kaşığı tahin pekmez karışımı tüketmek, gün boyu tok kalmanızı sağlamaya yetecektir.
